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Pascaline et Hervé LEFERRER - Fabrezan - 11200 AUDE - FRANCE - Tél . +(33) 09.61.48.72.67

Après quelques années passées comme régisseur du Domaine
de la Romanée Conti,je quitte la Bourgogne, pour un grand
cru : Les Corbières.
Coup de cœur pour quelques hectares de vignes perdues dans
un petit coin de paradis. Un terroir original, à 300 m d’altitude,
difficile d’accès, entouré de landes et de garrigues, mais qui laisse
entrevoir une possible extension ...
Mobilisation générale de la famille Leferrer qui retrousse ses manches et qui, année après année, défriche et prépare ce plateau
argilo-calcaire fortement caillouteux : de la Syrah et du Grenache
pour les rouges, de la Roussane, du Viognier et du Muscat pour les blancs.
En complément à ces vignes situées en AOC Corbières, un fermage
de 2 ha de Cabernet Sauvignon conclu en 2006 permet d’étoffer la
gamme des vins.

Le Domaine du Grand Crès représente aujourd’hui 19 hectares.

Un peu d’histoire ...

Situé à 300 m  d’altitude, sur les hauteurs des Corbières, entre Alaric et Saint Victor, le point culminant du domaine.

 

Le Domaine